وصفتنا اليوم عن المملحاآت .,
طبعا كثير ناس هذه الايام اصبحوا يميلون
للمملحات اكثر من السكرياآت .,
وطبعا بنسبة ملح قليلة للمحافظة على الصحة .,
نبدأ بسم الله
المقادير :
- كيلو دقيق
- بيضة
- ملعقة خردل
- ملعقة مايونيز
- تقريبا 50 غ جبن مبشور
- قطعتين جبن مثلت
- كنور ماجي
- ثومة وحدة
- ملح
- ماء للعجن
الطريقة نعجن كافة المكونااات جيدا الى ان نحصل
على عجيبة لينة .,
ثم نقسم العجين الى 3 اقسام .,
القسم الاول : نضيف له زعتر مطحون
القسم الثاني : ملون اصفر مع جبن مبشور
القسم الثالت : فلفل حار مع ملون احمر
ونحصل على هذا الشكل .,
ثم نبدأ بفرد كل شكل .,
نفرد العجين الاصفر وانا عملت وردات بهذا الشكل
وعملت نفس الشيء للعجين الاحمر
اما العجين المنسم بالزعتر .,
فردته
رشيت عليه جبن مبشور .,
وبدأت الفه بهذه الطريقة .,
وادخلت كل الاشكال الى للفرن .,
بسم الله ماشاء الله ولاحول ولا قوة الا بالله .,
هذا الشكل النهائي
اتمنى تعجبكن المملحاآت
ولاتنسوني من صالح الدعاء .,
اختكم اللؤلؤة .,
